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為了讓消費(fèi)者可以“吃得更好”，美團(tuán)買菜自營(yíng)品牌“象大廚”正在不斷拓展商品邊界，推出經(jīng)典大菜系列，包括奧爾良風(fēng)味烤雞，青花椒風(fēng)味烤雞及煙熏味烤火雞腿等產(chǎn)品。消費(fèi)者只要通過簡(jiǎn)單的烤制或者微波加熱，就可以輕松在家中整理出一份大餐。 來(lái)自象大廚研發(fā)團(tuán)隊(duì)的淵峰，在剛接到系列開發(fā)需求的時(shí)候，從沒想過會(huì)有那么多的難關(guān)要過。 火雞腿作為是一種西式美食，國(guó)內(nèi)的消費(fèi)者的接受程度不是特別高，尋找到適合國(guó)內(nèi)用戶的口味，是淵峰和團(tuán)隊(duì)首先要解決的問題。僅煙熏一項(xiàng)，影響最終口味的熏制木材，就有荔枝木、松木、桃芯木等多種。
在長(zhǎng)達(dá)半年的時(shí)間里，淵峰和團(tuán)隊(duì)一起每天都會(huì)嘗試不同口味的火雞腿，“半年時(shí)間里胖了10斤”，經(jīng)過無(wú)數(shù)次的試吃，調(diào)整和測(cè)評(píng)，最終確定了以梨木煙熏為工藝的“象大廚”煙熏味烤火雞腿，既能夠保留Q彈口感和濃郁的果木香氣，同時(shí)500g規(guī)格，也更適合二到三人食用，滿足一家人對(duì)美食的需求。
美團(tuán)買菜“象大廚”對(duì)于品質(zhì)的追求，體現(xiàn)每一款商品的研發(fā)上?？倦u系列產(chǎn)品，則甄選肉質(zhì)細(xì)膩的童子雞，經(jīng)過長(zhǎng)達(dá)12小時(shí)的腌制，輔以精心調(diào)配的香料烤制而成。以青花椒風(fēng)味烤雞為例，腌制所用的青花椒，來(lái)自“中國(guó)青花椒第一縣”金陽(yáng)，麻味純正、清香味濃，確保了烤雞更豐富的口感。 象大廚相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“伴隨著生活節(jié)奏的加快，幫助消費(fèi)者們花費(fèi)更少時(shí)間，吃得更好，一直是‘象大廚’的初心。未來(lái)，象大廚還將持續(xù)投入產(chǎn)品開發(fā)，加強(qiáng)品牌合作，豐富商品品類，讓消費(fèi)在家里吃得更好，沒那么難。” 作為自營(yíng)零售業(yè)務(wù)的美團(tuán)買菜，未來(lái)還將致力于圍繞用戶需求，提升服務(wù)體驗(yàn)，保證商品品質(zhì)，為消費(fèi)者不斷開發(fā)創(chuàng)造新口味、新產(chǎn)品與新體驗(yàn)。 |
