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今年因為疫情有所反復(fù)，所以不回家過年了，沒有我媽這個大廚掌勺，我不禁有點擔(dān)心年夜飯的事。我不會做飯，偏偏還對食物比較挑剔，而且今年原本就是一個人過年，年夜飯要是再不對胃口，想想就有點小失落。 臨近春節(jié)，很多店都陸續(xù)關(guān)門了，但是我回家路上必經(jīng)的紫燕百味雞卻一直都在營業(yè)。能讓我多年如一日喜歡的味道不多，紫燕百味雞算一個。它多年來始終如一的美味，讓我每次都能放心點餐，不用擔(dān)心和記憶里的味道有太大偏差。我最喜歡的菜是百味雞，它有一種很“傳統(tǒng)”的味道，這樣形容一種食物可能有點奇怪，但確實如此。百味雞以陳年老鹵汁鹵制而成，因此它除了鮮美含汁、肉爛味美，還能體會到一種沉淀多年的古早風(fēng)味。
前幾天我去買雞吃，隨口問了一句：“你們年前營業(yè)到什么時候啊，我算算時間來買點鹵味過年吃。”沒想到店員說，他所在的門店居然過年不打烊，因為今年疫情反復(fù)，很多人回不了家，紫燕百味雞想給駐留異地的人送一份美味。我聽完高興之余還有一些感動，店員繼續(xù)說，紫燕百味雞春節(jié)期間千店不打烊，不只是他們這一家。想到家門口就有一家過年期間營業(yè)的紫燕百味雞，我覺得自己太幸運了。
平時在公司我也會點紫燕百味雞當(dāng)做午飯，他們家外賣從拿到手的那一刻起，就有種“它是外賣界的一股清流”的感覺，因為它從包裝上就很講究。包裝袋的材質(zhì)看起來挺有格調(diào)，包裝盒也是硬質(zhì)的，不是那種很簡易的軟趴趴的塑料，因此不用擔(dān)心打開的瞬間被濺一身湯汁。 如果點的是素食，店家就會裝得很滿，看著就有種滿足感；如果是帶湯的菜品，則會使用大的餐盒，為配送的顛簸預(yù)留一些空間，因此目前還沒有出現(xiàn)過拿到手之后菜湯灑出來的情況。不知道這些是不是刻意設(shè)計的小細節(jié)，反正非常適合我這種強迫癥。 自從紫燕百味雞推出素菜拼盤之后，我是每次都會點的。比起單點，素菜拼盤每次都能吃到好幾種菜。值得一提的是，紫燕百味雞的素菜并不會因為是小菜，就味道單一。比如紫燕百味雞的五香豆干，味道不簡單哦，咸中帶鮮，濃濃的豆香和潤透的五香交織進味蕾，復(fù)合的味道令人入口難忘。
另一道我很喜歡的素菜是紅油云絲，也就是豆腐絲啦。紫燕百味雞的紅油云絲，經(jīng)30多道嚴格工序制成，細而均勻，質(zhì)地緊實，精心熬制的特色紅油淋上去，香味瞬間就激蕩開來，滋味濃郁，細嚼回甘。不同的素菜配上米飯，獲得不同的口感，這種感覺非常盡興，對于吃得不多還想多吃幾樣的我來說，可以說是十分友好了。 美食的確能給人帶來心靈的慰藉，這次紫燕百味雞推出的春節(jié)千店不打烊的活動，真是太好了，讓我感到非常貼心和溫暖，期待未來他們家能推出更多好吃的菜品。 |
