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荊江鴨，即荊江麻鴨，鳥綱，雁形目，屬蛋用型地方優(yōu)良品種。因其主要產(chǎn)于荊江沿岸，故稱荊江鴨。 監(jiān)利縣地處長江中游平原湖區(qū)，屬亞熱帶季風氣候，適應荊江鴨的生長發(fā)育。且地廣田多，溝河縱橫，湖塘密布，盛產(chǎn)魚蝦螺和澤草。有豐富的飼料資源，是荊江鴨的主產(chǎn)區(qū)。 荊江鴨頭稍小，額微隆起，似“鱔魚”頭型，眼大有神，眼上方有一長條眉狀白毛。勁細長而靈活，體軀稍長，戶部較窄，背平直向后傾斜并逐漸變寬，腥部深落，個體小而結(jié)實，屬蛋用鴨體型。上啄呈石青色，下啄及脛蹼均為橙黃色。全身羽毛緊湊。成年鴨平均體重１.５公斤左右。 荊江鴨成熟早，產(chǎn)蛋量高，母鴨１００天左右開始產(chǎn)蛋，最早的只有90天，２－３年間產(chǎn)蛋量最高，每只鴨年產(chǎn)蛋２００枚，蛋呈橢圓形，蛋殼較薄，但光滑結(jié)實。蛋有白殼青殼兩種；白殼蛋較大，約占總蛋數(shù)的74％；青殼蛋較小，約占總蛋數(shù)的26％。平均蛋重62克，16個蛋約１公斤。蛋白蛋黃的比例為52.7比35.3。 荊江鴨還有很強的抗暑耐寒能力，夏季產(chǎn)量率仍保持在70％。冬季仍能潛入深水覓食。并且適應性廣，抗病能力強，鴨成活率高，適于放牧。 |
