 土地肥沃，水產(chǎn)豐饒 但你知道嗎？ 湖北的各種蔬菜也遠(yuǎn)銷(xiāo)省外，廣受好評(píng) 快跟小編一起來(lái)看看有哪些吧！  洪山菜薹 " 國(guó)寶級(jí) " 農(nóng)產(chǎn)品 說(shuō)起洪山菜薹，很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，它與武昌魚(yú)并稱(chēng)為楚地兩大名菜，人稱(chēng)湖北菜里的 " 絕代雙驕 "。但是，你吃過(guò)正宗的洪山菜薹嗎 ?  洪山菜薹是少見(jiàn)的帶有肉感和肉鮮味的青菜。據(jù)洪山菜薹產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人介紹，目前正宗的 " 洪山菜薹 " 劃定的地域保護(hù)范圍，為湖北省武漢市洪山區(qū)所轄洪山街道、九峰街道、青菱街道、花山街道、八吉府街道、左嶺街道、天興鄉(xiāng)等 7 個(gè)街道、鄉(xiāng) 59 個(gè)村。地理坐標(biāo)為東經(jīng) 114 ° 8 ′ -114 ° 37 ′，北緯 30 ° 32 ′ -30 ° 42 ′。   2 蔡甸蓮藕 中南海國(guó)宴必備 每年中南海的國(guó)宴菜單，蔡甸蓮藕從不缺席。現(xiàn)在人們談起蔡甸，首先想到的是蓮藕。蔡甸蓮藕比蔡甸區(qū)有名，已經(jīng)成為蔡甸區(qū)最亮麗的名片。  蔡甸植藕歷史悠久，在隋唐時(shí)期，作為栽培的蓮藕在蔡甸傳播引種，開(kāi)始人工栽培，良種沃土相得益彰，越長(zhǎng)越好，宋代開(kāi)始聞名京都。蔡甸蓮花湖蓮藕年年進(jìn)京朝貢，夏冬兩季，水陸兼程，定時(shí)入京，明清時(shí)代已經(jīng)大面積種植。清代詩(shī)人喬大鴻在 " 晚渡南湖 " 詩(shī)中寫(xiě)道 " 十里盡薄荷，迷漫失南湖，人家何處邊，停橈問(wèn)漁叟 "。   3 恩施馬鈴薯 大街小巷的寵兒 土豆是大家飯桌上常常都會(huì)出現(xiàn)的一道菜，炒土豆絲、土豆燉牛肉……  凡是到過(guò)恩施的人，都能在餐桌上感受到濃濃的土豆情結(jié)。凡是到過(guò)湖北的人，都能在大街小巷看到恩施小土豆的身影，一輛簡(jiǎn)易小推車(chē)，一個(gè)平底鐵鍋，還有那鴿子蛋大小金黃色的小土豆，組成一份舌尖上的美味。  從 2017 年 11 月份起，恩施的土豆不再只是街角的美味，它升級(jí)為國(guó)家保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品。 4 吉陽(yáng)大蒜 名揚(yáng)海外 吉陽(yáng)大蒜是湖北省廣水市傳統(tǒng)名特優(yōu)產(chǎn)品，因產(chǎn)于吉陽(yáng)山周?chē)妹?，其栽培歷史悠久，食用廣泛，馳名于國(guó)內(nèi)外。  吉陽(yáng)大蒜是大蒜中的精品，它以瓣緊色白、脆嫩辛辣而出名，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上享有盛譽(yù)。  5 洪湖藕帶 零食界新貴 一首《洪湖水浪打浪》，讓洪湖廣為人知，而洪湖更是素有 " 魚(yú)米之鄉(xiāng) " 和 " 人間天堂 " 的美譽(yù)。其豐富又美味的螃蟹、蓮藕、蓮子、藕帶等水產(chǎn)品深受大家喜愛(ài)。   6 武穴佛手山藥 黏黏糯糯的綿軟 武穴佛手山藥，由于酷似手掌，故稱(chēng)之為武穴 " 佛手山藥 "。其特點(diǎn)醇香綿厚，糯味悠長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)豐富，集營(yíng)養(yǎng)和保健于一身。   據(jù)了解，經(jīng)常食用佛掌山藥不僅有助于提高人體消化吸收功能，還能補(bǔ)腎益肺，因而它當(dāng)之無(wú)愧地成為當(dāng)?shù)鼐哂写硇缘奶厣穗取?/p>  今年，咱武穴的佛掌山藥還火上了央視的《源味中國(guó)》欄目。" 佛掌山藥吃起來(lái)口感還真不一樣，脆而綿軟，黏黏糯糯的，還有點(diǎn)像芋頭。" 一位愛(ài)吃山藥的網(wǎng)友說(shuō)。你是不是也立馬想來(lái)一口，感受這黏黏糯糯的綿軟呢。 7 隨州泡泡青 綻放的 " 奇葩 " 泡泡青生長(zhǎng)于神農(nóng)故里、編鐘之鄉(xiāng)，屬于白菜類(lèi)草本植物，書(shū)名為黑油白菜，葉面呈泡泡狀，色澤濃綠、墨綠、烏黑，俗稱(chēng)泡泡青，原產(chǎn)地在隨州市。  ——隨州一道地土著說(shuō) 兼具青菜的柔軟、蘿卜的勁道 瓜果的香甜、香菇的營(yíng)養(yǎng)； 既下得了火鍋，又入得了餅餡兒， 還可自成一家； 上與魚(yú)肉相伴，中與豆類(lèi)相和，下與野菜相親。 泡泡青八面玲瓏，左右逢源 有個(gè)段子是這么說(shuō)的 ——段子手說(shuō) 主人當(dāng)小菜吃，客人當(dāng)吉祥吃， 貴賓當(dāng)品味吃，文人當(dāng)藝術(shù)吃， 武夫當(dāng)能量吃，小孩當(dāng)補(bǔ)品吃， 老人當(dāng)葷菜吃，僧人當(dāng)大餐吃， 道人當(dāng)仙丹吃，政要當(dāng)保健吃， 教授當(dāng)化石吃，老外當(dāng)海鮮吃。  不管怎么說(shuō)，" 無(wú)青不成席 " 已成為隨州春節(jié)期間待客的潛規(guī)則。 8 紅安苕 世人矚目的 " 貴 " 族 去年，" 一個(gè)‘紅安苕’賣(mài)出 1314 元 " 的新聞讓紅安芍又火了一把，很多人心中都有疑問(wèn)，憑什么？來(lái)，讓小編跟你科普下。  紅安苕生長(zhǎng)在大別山革命老區(qū)南麓的湖北省紅安縣，是紅安人祖祖輩輩賴(lài)以生存的主要糧食作物。因其形狀、質(zhì)地同別的地方不同，以至成為紅安特產(chǎn)，名叫紅安苕。紅安苕淀粉含量適中，纖維素及糖份含量高，生食甘甜可口，熟食綿軟芳香，是公認(rèn)的保健食品。  除此以外，紅安在對(duì) " 紅安芍 " 的品牌運(yùn)營(yíng)上，下足了功夫。2016 年，全國(guó)最大甘薯試驗(yàn)基地國(guó)際馬鈴薯中心在來(lái)自湖北、廣西、山東、江蘇等省市的 50 多位甘薯研究專(zhuān)家學(xué)者的共同見(jiàn)證下，在紅安建成。  這么專(zhuān)業(yè)的基地、這么專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)研發(fā)生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品，能不好嗎？能不貴嗎？ 9 來(lái)鳳鳳頭姜 保健養(yǎng)生佳品 來(lái)鳳鳳頭姜，因其形似鳳頭而得名，主產(chǎn)湖北省恩施土家族苗族自治州來(lái)鳳縣，具有皮薄色鮮、富硒多汁、纖維化程度低、營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味醇美等特點(diǎn)。鮮子姜無(wú)筋脆嫩、富硒多汁、辛辣適中、美味可口，很受東南亞人群的喜愛(ài)。  鳳頭姜除是佐餐必備佳品外，也是營(yíng)養(yǎng)小王子。它富含多種維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、糖、姜油酮、酚、醇以及人體必需的鐵、鋅、鈣、硒等微量元素，更具有健脾開(kāi)胃、祛寒御濕、加速血液循環(huán)、延緩衰老、防癌之功效，還可提取姜油酮、姜油、香精等醫(yī)藥化工用品。  10 安陸南鄉(xiāng)蘿卜 蔬菜？水果？傻傻分不清楚 南鄉(xiāng)蘿卜是湖北省安陸市南城出產(chǎn)的一種根系植物，白色，圓形。主要分布在安陸市的南城辦事處肖萬(wàn)村、石橋村、仰棚村等，是在當(dāng)?shù)鬲?dú)特的自然環(huán)境條件下生長(zhǎng)發(fā)育出來(lái)的。  安陸市南鄉(xiāng)蘿卜素有小人參之稱(chēng)。在當(dāng)?shù)?，人們常有這樣一種說(shuō)法，" 南鄉(xiāng)蘿卜進(jìn)了城，藥鋪就關(guān)門(mén) "。它除了含有糖份外，還含有氨基酸和大量的蘿卜素，蘿卜素具有止咳、助消化、利尿等藥用功能。  不查不知道，一查嚇一跳，原來(lái)在咱大湖北也有這么多蔬菜遠(yuǎn)銷(xiāo)省外。其實(shí)，在湖北，還有像黃陂蘆筍、利川莼菜、麻城辣椒等蔬菜也很受大家歡迎，小編就不一一展示了。 以上 10 種蔬菜 你們吃過(guò)幾種？ 趕緊留言參與討論吧！ 怎么烹飪好吃？曬曬你家鄉(xiāng)的吃法！ |
