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湛江在很多人眼里的第一印象就是靠海，海鮮多，沒(méi)有什么其他的特色了。但是，其實(shí)湛江還嫌多是一方面，另外一方面就是他們的美食還是很多的，今天就帶你了解一下湛江十大名菜。 1、八寶飯
在湛江十大名菜里，八寶飯是各種婚宴喜宴一定會(huì)出現(xiàn)的一道主食，因?yàn)樗脑⒁獗旧砭捅容^好，吃起來(lái)也是特別可口，主要是食材就是糯米，紅棗，蓮子以及豆沙等八種。 2、河唇魚(yú)頭湯
這個(gè)菜是用鳙魚(yú)頭來(lái)制作的，因?yàn)轺~(yú)的頭比較大，而且特別多髓，所以煮出來(lái)的湯特別鮮美，特別適合那些經(jīng)常用腦的學(xué)生喝。 3、番薯絲干粥
在廣東其實(shí)很多地方都有這個(gè)主食，但是湛江那邊的做法相對(duì)于其他地區(qū)來(lái)說(shuō)有比較大的區(qū)別，他們是先將番薯篩成絲之后拿去曬干，之后再拿來(lái)煮粥的，所以吃起來(lái)特別有口感。 4、羊三味
在全國(guó)，其實(shí)徐聞羊是很出名的，因?yàn)檠蛉獗旧砭陀兄a(bǔ)腎的作用，所以，不管是怎么烹飪，它都特別具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 5、樹(shù)葉塔
這道菜看上去就特別別致，只要的食材其實(shí)就是糯米粉，而它上下的兩片葉子就是帶有著獨(dú)特香氣的菠蘿蜜樹(shù)葉。 6、涼拌粉
這是雷州比較特有的一道美食，這道粉在做的時(shí)候也特別講究，需要用比較好的花生油和豉油，這樣子做出來(lái)的涼拌粉味道才比較正宗。 7、白切鴨
湛江除了海鮮比較出名之外，其實(shí)白切鴨也是一道很出名的菜來(lái)的。跟廣州的白切雞做法差不多，不過(guò)蘸醬相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)比較特別一點(diǎn)。 8、麻通
這是吳川一道比較傳統(tǒng)的點(diǎn)心，它入口比較酥脆，吃起來(lái)不會(huì)覺(jué)得滿口渣，特別香甜可口。 9、糖膠
這個(gè)是民間一道比較傳統(tǒng)的小吃，對(duì)于很多小孩子來(lái)說(shuō)都有著比較大的誘惑力，吃起來(lái)有點(diǎn)粘牙的感覺(jué)。 10、雜魚(yú)湯
這個(gè)也是平常大家都會(huì)經(jīng)常喝的一個(gè)湯，這個(gè)湯里除了油和鹽之外不放其他的佐料，喝起來(lái)特別鮮甜。 以上就是關(guān)于湛江的十道美食，當(dāng)然了，湛江的美食肯定是不止這些的，想要吃湛江的美食的話也需要你自己親自去湛江走一趟。 |
