冬天適合吃的16種蔬菜1、白蘿卜
要問適合秋冬季吃的蔬菜有哪些，白蘿卜一定是其中之一，白蘿卜不僅是冬季的時(shí)令蔬菜，也是十大熱量最低的蔬菜之一，而且經(jīng)常食用還具有止咳化痰、促進(jìn)消化的作用。 2、山藥
山藥也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜，而且非常適合冬天食用，山藥中不僅含有豐富的維生素和礦物，其熱量也相對(duì)降低，是健脾、補(bǔ)腎、養(yǎng)胃的佳品。 3、南瓜
南瓜也是我們秋冬季節(jié)常吃的蔬菜，南瓜中含有人體所需要的多種氨基酸和礦物元素，不僅具有清熱解毒的功效，還能夠提高人體免疫力，預(yù)防癌癥。 4、花椰菜
花椰菜也叫花菜，是最受人們歡迎的蔬菜之一，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，花菜中的維生素C含量非常豐富，能夠有效提高機(jī)體免疫，起到一定的抗癌防癌作用。 5、包心菜
包心菜也叫甘藍(lán)，是我國(guó)重要的蔬菜之一，其含有的營(yíng)養(yǎng)元素非常豐富，包括蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和纖維素等等，經(jīng)常食用不僅可以強(qiáng)身健體，還具有一定的抗癌功效。 6、蓮藕
蓮藕也是最適合冬天吃的蔬菜之一，除了作為蔬菜之外，其藥用價(jià)值也非常高，蓮藕中含有多種維生素、蛋白質(zhì)和微量元素，不僅能夠益氣補(bǔ)血，增進(jìn)食欲，還能夠增強(qiáng)人體免疫力。 7、菠菜
菠菜也是冬季的時(shí)令蔬菜，同時(shí)也是十大最有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜之一，菠菜中含有的營(yíng)養(yǎng)元素非常豐富，有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱，經(jīng)常食用不僅能夠補(bǔ)血、抗衰老，還能夠增強(qiáng)人體抗病能力。 8、芥菜
芥菜也是我國(guó)廣泛栽培的蔬菜之一，芥菜中含有非常豐富的鈣，100克芥菜中的鈣含量比100克牛奶的鈣含量還要高得多，其做法也非常多樣，既可以炒菜，也可以做湯。 9、茼蒿
茼蒿也是冬季的時(shí)令蔬菜，在古代時(shí)還是著名的宮廷佳肴，所以也有著“皇帝菜”之稱，茼蒿中含有豐富的維生素和多種氨基酸，經(jīng)常食用能夠安神健腦，還能夠清肺化痰，消腫利尿。 10、冬筍
冬筍是一種具有極高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值的蔬菜，冬筍不僅味道清脆爽口，而且含有非常豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及多種氨基酸和微量元素，不僅能夠開胃健脾，還具有一定的抗癌作用。 除了以上10種蔬菜之外，還有白菜、胡蘿卜、西藍(lán)花、菜苔、芹菜和萵筍等蔬菜也非常適合冬天食用。 |
